Mato Grosso conquistou 29 medalhas no Concurso Mundial do Queijo, realizado em São Paulo. A participação de trinta fabricantes mato-grossenses na missão técnica foi oportunizada pelo Sebrae/MT (Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Estado de Mato Grosso). Ao todo, cerca de 200 produtos fabricados em Mato Grosso foram apresentados para uma comissão de jurados nacionais e internacionais.
O estado contabilizou 4 prêmios na categoria SuperOuro, 5 Ouros, 9 Pratas e 11 Bronzes. Dentre as medalhas conquistadas na principal categoria, duas foram para a Manteiga Trufada e o queijo Diamante da Cartucheira, ambas da Quinta da Cartucheira, seguida pela Coalhada Seca da Queijaria J3 e o Requeijão Cremoso da Queijaria Vale da Chapada.
O concurso foi realizado no sábado (18.04), no salão do Teatro B32, na capital paulista, e aconteceu em duas etapas. Os jurados, brasileiros e estrangeiros, são especialistas reconhecidos no mundo queijeiro. Os queijos foram avaliados de forma anônima, considerando a aparência externa e interna, textura, aromas e sabores.
O gestor da missão, Willians Costa, destacou que as conquistas são reflexos das ações recorrentes do setor em busca de garantir cada vez mais qualidade e competitividade dos produtos. “Tem sido uma busca contínua do Sebrae/MT e dos produtores para colocar nossa produção entre os melhores do mundo. Esse prêmio é resultado de esforço e dedicação”, enfatizou.
Uma das premiadas celebrou as conquistas no Mundial. “Estamos muito felizes em participar do concurso. Queremos agradecer ao Sebrae/MT por proporcionar essa missão para a gente. Em 2022, onde tudo começou, levamos uma medalha de bronze, em 2024 um ouro. E hoje celebramos três medalhas, sendo duas Super Outro e uma Bronze com a Cartucheira Rubi”, comemorou Larissa Berté, da Quinta da Cartucheira.
Trabalho contínuo
Frente às conquistas, a Gestora Estadual do Agro do Sebrae/MT, Valéria Pires, destacou que o reconhecimento dos produtos lácteos de Mato Grosso vem em uma crescente de conquistas. No concurso de 2022 foi apenas uma medalha de bronze. Já em 2024, somaram seis medalhas e, agora, o estado contabilizou 29.
“Estamos vivendo um momento histórico para Mato Grosso, pois estamos colhendo os frutos de anos de trabalho em prol dos pequenos negócios e da cadeia de valor dos produtos lácteos. Ano após ano, o Sebrae/MT tem orientado os produtores com consultorias e cursos para o aprimoramento das produções. Estamos felizes e satisfeitos com o resultado, mas o trabalho continua”, destacou Valéria.
Ainda segundo a Valéria, o concurso apenas uma etapa da Missão. A programação incluiu palestras, oficinas, mini-cursos e visitas técnicas.
Homenagem
Durante o concurso, foi realizada uma homenagem à Raquel Cattani, produtora de queijos da Região Norte, que já foi premiada no Mundial, no qual foi vítima de feminicídio em julho de 2024. A homenagem foi direcionada aos pais da empreendedora, Gilberto e Sandra Cattani.
